Je préfère croire
en vous qu'aux régimes.
J'ai pesé 160 kg. J'en pèse 57 aujourd'hui, et je m'y tiens depuis douze ans. Ce n'est pas un argument commercial, c'est la raison pour laquelle je sais de quoi je parle quand vous me dites que vous avez tout essayé.
« Comprendre, se connaître, agir. Dans cet ordre — et jamais l'inverse. »
Qu'est-ce qui vous amène ?
On ne vient pas voir une coach en nutrition pour la même raison, et le premier rendez-vous ne ressemble donc pas au même. Placez le repère sur ce qui vous correspond le mieux — le reste s'adapte.
Le coaching en nutrition n'est pas un acte médical et ne remplace ni un suivi diététique prescrit, ni un avis médical. En cas de trouble du comportement alimentaire, de pathologie chronique, de grossesse ou de traitement en cours, l'accompagnement se fait en complément d'un suivi par un professionnel de santé, jamais à sa place.
Trois mots, et l'ordre compte.
Un régime commence par « agir » et s'arrête là. C'est pour ça qu'il ne tient pas : on change ce qu'on mange sans avoir compris pourquoi on le mangeait.
« Vous êtes la clé de votre bonheur alimentaire. Je vous aide à constituer le trousseau. »
La page utile
Les trois jours d'avant
Le meilleur premier rendez-vous est celui où il y a déjà quelque chose à regarder ensemble. Trois jours de notes suffisent — et la consigne la plus importante est de ne rien changer pendant qu'on les prend.
Écrivez tout, sans trier
Y compris ce qui se mange debout, dans la rue, devant le frigo à 23 h. Ce sont exactement ces lignes-là qui manquent toujours, et ce sont souvent celles qui expliquent le reste.
Notez l'heure, pas la quantité
Le rythme dit plus que les portions. Une journée sans rien avaler jusqu'à quinze heures explique presque toujours la soirée qui suit — et ce n'est pas un manque de volonté.
Notez ce que vous faisiez
Réunion, transport, seul, en famille, fatigué, contrarié. On ne mange pas de la même façon selon la situation, et c'est là que se trouvent les leviers les plus simples.
Et surtout : ne changez rien pendant ces trois jours. Des notes arrangées ne servent à personne — surtout pas à vous.