Une cuisine qui compte
ce qu'elle met dans l'assiette.

Tout est fait ici, le matin, pour la journée.

Pas de plat réchauffé d'hier, pas de sauce sortie d'un bidon. La cuisine travaille des produits bruts et les assemble à la commande — c'est ce qui permet de changer une portion, de retirer un ingrédient, d'ajuster une garniture sans que ça devienne un problème.

Adresse

120 rue Amelot, 75011 Paris

Métro

Filles du Calvaire · Oberkampf

Ouverture

Mardi, mercredi et jeudi, 11 h – 19 h

Avis

9,8 / 10 sur les fiches publiques